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阿克苏崭既工程有限公司

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          消毒剂产品速查表

          ◇消毒粉消毒片消毒液系列◇
           
          消毒剂清洗剂冷冻饮品加工制造过程中的应用
          ——冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍{LPL职业联赛竞猜主词}、食用冰{LPL职业联赛竞猜主词}、甜味冰等生产中的消毒
          【描述】
                   冰淇淋是以牛奶或乳制品和蔗糖为原料{LPL职业联赛竞猜主词},并加入蛋或蛋制品、乳化剂、稳定剂以及香料和着色剂等食品添加剂{LPL职业联赛竞猜主词},经混合、均质、杀菌{LPL职业联赛竞猜主词}、老化{LPL职业联赛竞猜主词}、凝冻等工艺{LPL职业联赛竞猜主词},再经成型{LPL职业联赛竞猜主词}、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
                   张大科技的各种消毒剂清洗剂(二氧化氯、季铵盐、新洁尔灭等)不仅有杀菌消毒作用,而且不会破坏产品本身的成分,对人、畜无害{LPL职业联赛竞猜主词}。适用于冷冻饮品消毒及设备清洗的全过程,其中:水质消毒环节及环境消毒环节可使用二氧化氯制品;人员消毒环节可使用新洁尔灭{LPL职业联赛竞猜主词};器具消毒可使用季铵盐。
          【生产流程】
          原料混合→均质→冷冻→老化→冷凝以后成型与硬化→脱膜包装。
          【工艺介绍】
          工艺介绍 产品推荐
          原料混合:过程中各种原料容易产生富营养化,会滋生细菌,可以在原料里加入微量二氧化氯{LPL职业联赛竞猜主词},既可以起到杀菌效果{LPL职业联赛竞猜主词},又不会影响到原料的味道。过程中会加入水{LPL职业联赛竞猜主词};饮料用水、无菌水处理:将二氧化氯加入自来水等洁净水中{LPL职业联赛竞猜主词},使其浓度达到0.2-0.8mg/l,作用时间大于30分钟。
          原料预处理:以10-20mg/l的二氧化氯溶液浸泡蔬菜、水果、干果等固体物料30分钟以上。

          稳定性二氧化氯溶液

          100g二氧化氯45%-48%原粉

          厂区环境、仓库{LPL职业联赛竞猜主词}、车间内地面、墙体、门窗等消毒:以100-150mg/l的二氧化氯消毒液喷洒或擦拭{LPL职业联赛竞猜主词}。
          鞋靴池、进厂入口车辆消毒及消毒池:加入100-200mg/l二氧化氯消毒液{LPL职业联赛竞猜主词},每班更换{LPL职业联赛竞猜主词}。

          稳定性二氧化氯溶液

          泡沫消毒车

          柜式空间消毒净化机

          管道、罐体、CIP系统的消毒:以1比256倍比例稀释复合季铵盐消毒剂,喷洒或循环后无须冲洗{LPL职业联赛竞猜主词},晾干即可。
          灌装机{LPL职业联赛竞猜主词}、灌装头、传送带等设备表面的消毒:以1比256倍比例稀释复合季铵盐清洁消毒剂,擦拭消毒{LPL职业联赛竞猜主词},无须冲洗{LPL职业联赛竞猜主词},晾干即可。

          清洗:强力碱性清洗剂

          稳定性二氧化氯溶液

          复合季铵盐消毒剂

          消毒剂分配器

          老化:将混合原料在2-4℃的低温下保持一定时间,进行物理成熟的过程。一般老化时间为2-24小时。在老化过程中时间较长{LPL职业联赛竞猜主词},易滋生细菌??梢栽诔导淅锛尤胛⒘慷趸?,有二氧化氯投加器、缓释器,可以有效防止杀死细菌{LPL职业联赛竞猜主词}。包装过程中也需要消毒,季铵盐消毒:按1:80稀释后浸泡,然后用清水冲洗干净;空间消毒机:浓度不宜过高{LPL职业联赛竞猜主词},10-20mg/m3,熏蒸消毒。

          稳定性二氧化氯溶液

          柜式空间消毒净化机

          复合季铵盐消毒剂

          冰淇淋摸具的清洗和消毒

          碱性泡沫清洗剂

          含氯碱性清洁剂

          食品机械专用消毒剂

          操作人员手消毒:清洗干净后{LPL职业联赛竞猜主词},用1比13倍比例稀释好的新洁尔灭消毒液擦拭或者喷洒消毒。

          洗手消毒粉

          新洁尔灭消毒液

          易手清免洗手消毒液

          厂房及工器具的清洗:推荐使用碱性泡沫清洗剂配合泡沫车使用{LPL职业联赛竞猜主词}。

          碱性泡沫清洗剂

          泡沫消毒车

          【经典案例】

          某冰淇淋厂摸具传送带使用碱性泡沫清洗剂前后对比

          某冰淇淋厂发霉天花板使用移动式泡沫机前后对比

           
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